제가 한국에 들어 온지도 어느덧 18년이란 세월이 흘렀습니다. 처음 한국에 왔을 때 문화와 언어 등이 달라 많이 힘들었던 기억이 있습니다.
그 중 가장 적응하기 힘들었던 것은 음식문화였습니다. 필리핀도 한국과 같이 하루 세끼식사를 합니다. 한국은 한번 마련한 반찬을 다 먹을 때까지 끼니마다 내 놓지만 필리핀은 반찬의 메뉴가 매끼니 마다 달라집니다.
아침에는 주로 계란프라이, 소시지, 생선 통조림 등을 먹고, 점심에는 ‘아도보’라는 닭요리를 즐겨먹습니다. 저녁에는 ‘시니강’이란 생선요리와 돼지고기요리를 먹습니다.
필리핀사람들은 새콤달콤한 맛을 좋아해 대부부의 요리에 새콤달콤한 양념을 사용합니다.
하지만 한국 사람들은 맵고 얼큰한 맛을 좋아해 처음 한국에 왔을 때 매운 김치를 먹는데 놀랐습니다. 물론 한국에 오기 전에 김치에 대한 명성은 들어서 알고 있었지만 그렇게 매운맛이 강한 줄 몰랐습니다.
배가 고파 밥은 먹어야겠고, 어쩔 수 없이 김치 한 조각에 물 한 컵을 먹는 방법으로 식사를 했습니다. 지금 생각하면 참 우습기만 합니다.
필리핀은 아침에 어머니가 음식을 만들어 놓으면 배가고픈 사람 먼저 각자 먹는 풍습이 있습니다.
물론 행사나 축제가 있을 때는 가족이 함께 밥을 먹습니다. 반면 한국 사람들은 매 끼니를 가족들이 다 모여서 식사를 하기 때문에 처음 한국에 와서는 배가 고파도 가족들이 함께 식사하기를 기다리는 것이 힘들었습니다.
또 필리핀은 매일 고기와 생선을 먹었지만 한국에서는 어느 특정한 날에만 먹을 수 있어 고기와 생선을 먹지 못해 얼마동안 힘들었습니다. 고향음식이 먹고 싶어도 참았습니다.
3년이 지나 가족 모임이 있었던 날 가족들에게 필리핀 음식을 한번 만들어 보겠다고 했습니다. 가족들도 그렇게 하라고 했지요.
음식을 먹은 가족들 반응은 좋았습니다. 이 일을 계기로 저희 가족은 필리핀 음식을 자주 만들어 먹습니다. 가족들도 좋아합니다.
이주여성이 처음 한국에 와서 그리워하는 것 중 하나가 고향음식입니다. 다문화가정에서도 이런 그리움을 이해해 줬으면 합니다.
외국에 나가야 맛을 볼 수 있는 필리핀 음식을 집에서도 먹을 수 있다는 이해심을 가지고 아내에게 음식을 만들어 달라고 하면 어떨는지요.
▲줄리엣 씨는 필리핀 중부에 위치한 팜방가 출신으로 지난 1995년 남편과 결혼해 입국했으며 지난 2009년부터 광산구다문화가족지원센터에서 영어(따갈로그어) 통·번역사로 일하고 있다.